گیاهان دارویی یکی از منابع بسیار ارزشمند در گستره وسیع منابع طبیعی ایران هستند که در صورت شناخت علمی، کشت، توسعه و بهره برداری صحیح می توانند نقش مهمی در سلامت جامعه، اشتغال زایی و صادرات غیر نفتی داشته باشند. تنوع آب و هوا و شرایط اکولوژیک مختلف، باعث تنوع و غنای گیاهان دارویی در سراسر ایران از جمله در آذربایجان شرقی شده است. خوشبختانه در سالهای اخیر، تلاشهای فراوانی برای شناخت همه جانبه گیاهان دارویی از نظر نوع گیاهان و پراکنش آنها در ایران، شرایط اکولوژیک،استفاده های دارویی، استخراج، تجزیه، شناسایی مواد موثره، کشت و اهلی کردن، اصلاح گونه های مهم، بررسی روشهای نوین در افزایش مواد موثره و مطالعه اثرات دارویی آنها صورت گرفته و نتایج قابل توجهی حاصل شده است.
برنامه ریزی جامع در زمينه هاي مختلف مرتبط با گياهان دارويي در كشور و تعیین ظرفیتها و توانمندیها و اولویت های مورد نظر علاوه بر دستیابی به مدیریت توسعه پایدار در این بخش راه حل های مناسبی را به منظور توسعه در امر تولید و فرآوری گیاهان دارویی و در نهایت داروهای گیاهی ارائه خواهد نمود. اولویت های مورد نظر در زمینه گیاهان دارویی عبارتند از:
1- شناسايي گياهان دارويي ايران و محل رشد طبیعی آن ها
2- حفظ گياهان دارويي نادر ايران از خطر انقراض
3- روش هاي تكثير و توليد تجاري آن ها
4- شناسايي اكوسيستم هاي مناسب رشد مطلوب گياهان دارويي در كشور
5- شناسايي مواد موثره گياهان دارويي
6- بهينه سازي روش هاي توليد گياهان دارويي براي حصول بيشترين ماده موثره از آن ها
7- شناسايي و بهينه سازي روش هاي استخراج و بسته بندي ماده موثره گياهان دارويي
8- كاربرد و استفاده از گياهان دارويي براي تقويت انسان، پيشگيري و درمان بيماري ها
9- ايجاد ژرم پلاسم و ذخاير ژنتيكي گياهان دارويي
10- شناسايي گياهان دارويي در انحصار توليد كشورهاي خارجي و تلاش براي بومي سازي توليد آن ها در ايران
11- استفاده از تكنولوژي هاي نوين زيستي و صنعتي در زمينه گياهان دارويي
12- استفاده از ایده های نو در زمینه داروهای گیاهی و تولید آن ها
13- دمنوش های میوه ای و گیاهی
14- صنایع تبدیلی مربوط به گیاهان داروئی
15- دانه های روغنی گیاهی
16- عصاره، عرقیات و اسانس خوراکی گیاهان
17- درجه بندی و بسته بندی و فرآوری انواع سبزیجات و میوه جات گیاهان داروئی
18- محصولات شناسنامه دار و استاندارد گیاهان داروئی و فرآورده های فرعی
19- ﮔﻴﺎﻫﺎن داروئی و طب سنتی
20- استفاده از گیاهان داروئی مناسب در ترکیب معماری فضای سبز شهری
21- ساير زمينه هاي وابسته به گياهان دارويي